Химия. 10 класс

Урок 12. Аминокислоты. Белки

Изомерия аминокислот

Соедините попарно формулы аминокислот, которые являются изомерами.

Незаменимые аминокислоты.

Выделите в филворде названия незаменимых аминокислот (по горизонтали и по вертикали).

Пептиды

Составьте из элементов мозаики формулу изолейцил-триптофал-аланина.

Функциональная группа

Введите с клавиатуры формулу функциональной группы, определяющей способность аминокислоты вступать в указанную химическую реакцию.

Аминокислоты. Белки

Отгадайте кроссворд.

Биполярный ион

Выполните задание.

Массовая доля элементов в незаменимых аминокислотах

Выполните задание.

Структура белка

Укажите, какой тип структуры белка формируется за счёт образования водородных связей между кислородом карбоксильной группы и атомом водорода аминогруппы.

Первичная

Вторичная

Третичная

Четвертичная

Цветные реакции на белки

Цель:

  • научиться проводить качественные реакции на белки.

Задачи:

  • провести реакции на обнаружение белков в растворах (биуретовая и ксантопротеиновая реакции);
  • провести реакцию на серосодержащие аминокислоты (реакция Фоля на цистеин).


Приборы и реактивы:

Используемые при выполнении работы реактивы: раствор ацетата свинца (Pb(CH3COO)2), раствор сульфата меди (CuSO4), концентрированная азотная кислота (HNO3(конц)), раствор гидроксида натрия (NaOH), белок.

Для выполнения работы необходимы: штатив для пробирок, пробирки (3 шт.), флаконы для реактивов (5 шт.), штатив с зажимом, пипетки (2 шт.), спиртовка, спички.

Выполните лабораторную работу.

Предметы

По алфавиту По предметным областям

Классы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
angle-skew-bottom mix-copy next-copy-2 no-copy step-1 step-2 step-3 step-4 step-5 step-6 step-6 angle-skew-bottom mix-copy next-copy-2 no-copy step-1 step-2 step-3 step-4 step-5 step-6 step-6