Технология. 6 класс

Урок 24. Технологии производства макаронных изделий и приготовление блюд из них

Технологии производства макаронных изделий и приготовление блюд из них
Необходимо запомнить

ВАЖНО!

Жизнь современного человека нельзя представить без макаронных изделий. Качественные макароны изготавливают из твёрдых сортов пшеницы. Макаронные изделия используются как гарниры и как самостоятельные блюда.

Виды итальянских макаронных изделий
Это интересно!

Одной из разновидностей макаронных изделий является лапша быстрого приготовления. Для приготовления достаточно залить лапшу кипятком и подождать несколько минут. Историки считают, что лапша быстрого приготовления появилась в Китае в XVI веке. Есть свидетельства, что в городе Янчжоу повар магистрата заранее запасал сильно обжаренную лапшу. Перед подачей на стол ее клали в горячий бульон. Современную лапшу быстрого приготовления создал японец Андо Момофуки в 1958 году, приготовив лапшу из пшеничной муки, замочив в бульоне со специями и обжарив во фритюре. Первоначально лапша быстрого приготовления позиционировалась как дорогостоящий эксклюзивный продукт. Она стоила примерно в 6 раз дороже, чем традиционные разновидности лапши. В опросе общественного мнения в Японии, проведённом в 2000 году, лапшу быстрого приготовления назвали главным японским изобретением XX века. Караоке поставили на второе место, а компакт-диск — лишь на пятое.

Предметы

По алфавиту По предметным областям

Классы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
angle-skew-bottom mix-copy next-copy-2 no-copy step-1 step-2 step-3 step-4 step-5 step-6 step-6